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【京都丹後産のにんにくをじっくり完熟発酵させて おいしくパワーアップ!】京都丹後産のにんにくを一切何も加えずにじっくりと完熟発酵させたフルーツガーリック。熟成することで総ポリフェノールも7.7倍に!! ドライフルーツのような甘酸っぱい味わいで、とってもジューシー。にんにく特有の刺激成分をほとんど含まないにも関わらず、にんにく本来のパワーをさらに高めた、おいしい「生サプリ」です。エイジングケアや日々の健康を維持するサポーターとして、そのまま食べてもOK。また、食後のデザートやお子様のおやつにもオススメです。お料理の隠し味として使用する方も多く、その味はスペインの有名レストランのシェフにも認められ、レストランの新メニューにも採用にされました。
【名称】野菜・野菜加工品
【数量・内容】1袋:200g(5~8玉)
【賞味期間】540日
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第36回(2021)京都賞

特設ウェブサイト

第36回(2021)の受賞者

この連載では、これまでの京都賞受賞者へのインタビューを通して、記念講演会で語られた言葉をさらに掘り下げ、独自の哲学や思考プロセス、探求者の姿勢などに迫りたいと思います。

京都賞とは

Kyoto Prize since 1984

“人のため、世のために役立つことをなすことが、
人間として最高の行為である”

稲盛和夫(京セラ名誉会長/稲盛財団創立者)

「京都賞」は、科学や技術、思想・芸術の分野に大きく貢献した方々に贈られる日本発の国際賞です。「科学や文明の発展と人類の精神的深化のバランスをとりながら、未来の進歩に貢献したい」。稲盛和夫のそのような願いが込められています。3つの部門の受賞者には、メダルやディプロマのほか賞金1億円が贈られます。

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